Pastel de chocolate

Receta de pastel de chocolate

Rico pastel de chocolate fácil de preparar, y con ingredientes muy sencillos como son la naranja, el huevo y el coñac.

Ingredientes para preparar pastel de chocolate

  • 250 gr. de chocolate
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas soperas de coñac
  • Agua

¿Cómo preparar pastel de chocolate?

  • Para comenzar este sencillo pastel de chocolate, pondremos en una cazuela el chocolate al baño maría con 1/2 vaso de agua.
  • Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve hasta que quede consistente. Ahora en la cazuela del chocolate, echamos el coñac y la mitad de la ralladura de naranja, damos vueltas hasta que quede todo bien mezclado. Dejamos enfriar unos 5 minutos y le añadimos dos yemas de huevos, las claras y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea del pastel de chocolate.
  • Para terminar, lo echamos todo en un molde para pasteles y repartimos por encima lo que nos queda de la ralladura de naranja. Metemos en el horno la crema del pastel de chocolate a 100 grados durante unos 20 minutos. ¡Y listo!
  • Foto orientativa: Jlastras.

Comentarios sobre pastel de chocolate

  • Con recetas tan sencillas... ¿quién puede evitar la tentación del chocolate?

    Comentario de castebrio el 26-01-2010
  • Guau!!! esta receta me la apunto se ve fabulosa Dulcemiel

    Comentario de nye el 09-05-2010