Pastel de chocolate básico

Receta de pastel de chocolate básico

Rico pastel de chocolate fácil de preparar, y con ingredientes muy sencillos como son la naranja, el huevo y el coñac.

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¿Cómo hacer pastel de chocolate básico?

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Para comenzar este sencillo pastel de chocolate básico, pondremos en una cazuela el chocolate al baño maría con 1/2 vaso de agua.

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Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve hasta que quede consistente. Ahora en la cazuela del chocolate, echamos el coñac y la mitad de la ralladura de naranja, damos vueltas hasta que quede todo bien mezclado. Dejamos enfriar unos 5 minutos y le añadimos dos yemas de huevos, las claras y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea del pastel de chocolate.

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Para terminar, lo echamos todo en un molde para pasteles y repartimos por encima lo que nos queda de la ralladura de naranja. Metemos en el horno la crema del pastel de chocolate a 100 grados durante unos 20 minutos. ¡Y listo!

Foto orientativa: Jlastras.

Comentarios sobre pastel de chocolate básico

  • Con recetas tan sencillas... ¿quién puede evitar la tentación del chocolate?

    Comentario de castebrio el 26-01-2010
  • Guau!!! esta receta me la apunto se ve fabulosa Dulcemiel

    Comentario de nye el 09-05-2010

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